Fireside coffe
1 adag kávé
fél adag forró csoki
tejszínhab
cukor
fahéj
darált mogyoró
Elkészítés:
A frissen elkészített kávét és forrócsokit összeöntve cukorral ízesítjük, majd az italra nyomott tejszínhabot megszórjuk a fahéjjal és a mogyoróval.

Fagyos-almás boldogság
1 dl hideg tej
1.5 dl 100%-os almalé
1 gombóc vanilia fagyi
tejszínhab
darált mogyoró
fahéj
Elkészítés:
A tejet, az almalevet és a fagyit egyenletesre turmixoljuk, majd pohárba öntjük. A tetejére nyomott tejszínhabra fahéjt és mogyorót szórunk.

Testarossa koktél
1,5 dl száraz pezsgő
2-3 dkg darált, friss eperpüré
Elkészítés:
Veszünk egy nagyobb űrméretű poharat, melybe néhány szem jeget rakunk. Az eperpürét öntve bele először elkeverjük azt a pezsgővel, melyet jó előre behűtöttünk, vigyázva, hogy ne fusson ki a hab a keverőpohárból. Az így elvegyült italt szűrő segítségével a pezsgőspohárba öntjük.

Florida Cocktail
Hozzávalók:
5 cl grapefruitié 2,5 cl narancslé 2,5 cl citromlé, 2 kávéskanál porcukor
Elkészítés:
Az összetevőket shakerben összerázzuk, long drinkes pohárban szervírozzuk. Szódával feltöltjük. Citrom karikával és koktélcseresznyével díszítjük. Az italhoz szívószálat adunk.

Vita koktél:
1 banán - 200 gr sárgarépa - 100 gr zeller vagy sárgadinnye - 500 ml narancslé - 1 citrom leve - 8 jégkocka
(40 mp-ig keverni, majd a jégkockával együtt még 20 mp-ig. )

Sport koktél:
2 narancs és 1 citrom leve - 6 ek. méz - 2 tojássárgája - 1 ek. édes tejszín - 4 jégkocka.
(20 mp-ig keverni. )

Jéghegy:
2 narancs és 1 grapfruit leve - 2 joghurt - 40 gr cukor - 4 jégkocka.
(20 mp-ig keverni. )

Tej shake kávéval:
0, 5 l. hideg tej - 6 tk. oldható kávé - 6 tk. cukor - 6 jégkocka.
(25 mp-ig keverni. )

Kék lagúna
Hozzávalók:
egy pohár italhoz: 8 jégkocka, 2 cl Blue-Curacao szirup, 2 cl citromlé, 8 cl narancslé, 4 cl banánnektár, 1 citrom, 1 ek. őrölt mandula, 1 szelet csillaggyümölcs, 1 szem koktélcseresznye, 1 szem mininarancs (kumquat)
Elkészítés:
4 szem jégkockát keverőpohárba (shaker) rakunk. Valamennyi hozzávalót ráöntjük, és körülbelül 15 másodpercig rázzuk. A pohár szélét bedörzsöljük citrommal, majd a darált mandulába mártjuk. A maradék jégkockát az italhoz adjuk. A gyümölcsöket pálcára fűzzük és pohárra fektetjük.

Mentás őszibarackital mézzel
Hozzávalók:
4 italhoz: 4 szem őszibarack, 1 cs. menta, 1 citrom leve, 3 ek. savópor (kb. 50 g), 2 ek. méz, 1/2 tk. őrölt kardamom
Elkészítés:
Leöblítjük az őszibarackot és a mentát. A gyümölcsöt félbevágjuk és kimagozzuk. Lecsipkedjük a menta levelét. Fél őszibarackot kockákra vágunk és elkeverünk 1 teáskanál citromlével. A maradék citromlét és őszibarackot a mentával pürévé törjük. Hozzáadjuk a savót, és hideg vízzel 1 liternyire felhígítjuk. Mézzel és kardamommal ízesítjük. Az italt négy pohárba töltjük és belerakjuk a kockákra vágott őszibarackot. Mentával díszítjük.

Kefires málnaturmix banánnal
Hozzávalók:
4 pohárhoz: 2 banán, 200 g málna, 500 ml kefir, 100 ml tej, 3-4 ek. méz, 2 tk. vaníliás cukor, 1 tk. limettlé
Elkészítés:
A banánt meghámozzuk, a málnát kiválogatjuk. A gyümölcsöt a kefirrel és a tejjel turmixgépben pürévé törjük. Belekeverjük a mézet, a vaníliás cukrot és a limettlét. Az italt hosszú poharakba töltjük. Ízlés szerint karamellizálunk néhány szelet banánt, majd hurkapálcára tűzve a pohár tetejére tesszük. A turmixolt ital lehűtött kefirből és jéghideg tejből a legfinomabb

Florida Cocktail
Hozzávalók:
5 cl grapefruitié 2,5 cl narancslé 2,5 cl citromlé, 2 kávéskanál porcukor
Elkészítés:
Az összetevőket shakerben összerázzuk, long drinkes pohárban szervírozzuk. Szódával feltöltjük. Citrom karikával és koktélcseresznyével díszítjük. Az italhoz szívószálat adunk

Házi Baileys

Hozzávalók:
2 tojás sárgája
6 evőkanál porcukor
1 vaníliás cukor
fél deci kávé
3 evőkanál Irish Cream kapucsino por
0,2 deci almaszörp (Marina)
3 deci tejszín
1,5 deci vodka
Először a tejszín és a vodka kivételével mindent jól össze kell keverni, pl. robotgéppel. Aztán hozzá keverjük a tejszínt és a vodkát is. Hűtve fogyasztandó, felrázás után.

American Pousse Cafe

2 cl Maraschino
2 cl curaçao
2 cl Chartreuse
2 cl ánizslikőr
2 cl brandy
A megadott sorrendben (egy felfordított kanál segítségével) óvatosan egymásra rétegezzük az italokat. A végén meggyújtjuk a tetején a brandyt.PUSZTA KOKTÉL (ÉDES) Tokaji szamorodni (édes) 4 cl Barackpálinka 3 cl Mecseki 2 cl MARTINI (SZÁRAZ) vermouth dry vagy sec (száraz) 3 cl Gin 6 cl Unicum 1 kávéskanál vagy angostura 1 csepp MARTINI (ÉDES) vermouth Sweet (édes) 6 cl Gin 3 cl Cukorszirup 2 csepp MANHATTAN (ÉDES) Vermouth (édes) 4 cl Whisky 4 cl Curacao 1 cl vagy triple sec 1 cl SIDE CAR (szájdkár) triple sec 3 cl Brandy 3 cl Citromlé 3 cl WHITE LADY (vájtlédi) triple sec 3 cl Gin 3 cl Citromlé 3 cl ALEXANDER Kakaó likőr 3 cl Brandy 3 cl Tejszín 3 cl BLODY MARY (bladiméri) Vodka 5 cl Paradicsomlé 1,5 dl Worcestershire sauce 1 kávéskanál chili sauce 1 csepp Őrölt bors csipetnyi Citromlé 5-6 csepp Fizzek GIN FIZZ Gin 5 cl Citromlé 1/2 citromból Porcukor 1 kávéskanál Szódavíz 2 dl Jégkocka bőven SILVER FIZZ Gin 5 cl Tojás fehérje 1 tojásból Citromlé 1 citromból Porcukor 1 kávéskanál Szódavíz 2 dl ...